Барная бутафория, или Здесь попахивает мочой

Фото: tuvapravda.ru

Меры, предпринятые властями региона в борьбе с алкоголизацией населения, по большей части направленные на ограничение торговли крепкой алкогольной продукцией, дают результаты, говорят в мин­юсте Тувы, однако проблема все еще сохраняется. Правда, теперь, кажется, подкрадывается с другой стороны. Слишком много в последнее время в Туве стало кафе-баров, круглосуточно реализующих пиво, причем, на первый взгляд, — совершенно законно.

Тесное темное помещение. Пара лавок у обшарпанного стола в углу. Три двери: одна куда-то в подсобку, другая — в туалет, третья, видимо, ведет за стойку, защищенную металлической решеткой, возле которой круглыми сутками толпится народ. В основном покупают «на розлив», и сразу же, получив пару пятилитровых «торпед» пива на руки, покидают злачное место через единственный выход. Столик же в углу пустует — он здесь, скорее, реквизит. Такой вот усредненный образ среднестатистического кафе-бара в Кызыле. Конечно, не везде царит столь мрачная атмосфера — есть и вполне приличные заведения. Но в любом случае, при посещении многих из таких вот «кафе-баров», на ум почему-то приходит фраза: «Здесь попахивает мочой». Нет, не потому, что там торгуют пенными напитками низкого качества, которые народ сравнивает с этим продуктом жизнедеятельности (хотя, и такое часто бывает), а натурально, — пахнет мочой. Туалет частенько в таких заведениях не работает: он, как и столик в углу, тоже реквизит. Откуда такой сервис и почему он так популярен в республике? Все дело в юридических тонкостях, говорят в минюсте Тувы, сегодня разрабатывающем механизмы, которые позволили бы вовлечь неравнодушных граждан в борьбу с подобного типа заведениями.

Нет, «кошмарить», как выразился пару лет назад Путин, бизнес никто не собирается. Даже если бизнес этот ничего не производит, а только реализует, он, все равно, остается «бизнесом» — закон особой разницы между производителями и ритейлерами не видит. К тому же «кафе-бары» относятся к малому бизнесу, который надо бе-речь — не «кошмарить» теми самыми проверками, о которых говорил президент. В минюсте региона просто хотят, чтобы «белое» называли «белым», а «черное» — «черным». Если кафе-бар, то даже если не дотягивает до уровня приличных пабов, пусть хотя бы соответствует международным стандартам общепита. А если магазин розливного пива (чем на самом деле и являются большинство недавно открытых или переформатированных «пивнух», скрывающихся под вывеской «кафе-бар»), пусть тогда там не торгуют пенными напитками круглые сутки.

— После того, как в Туве были «закручы гайки» в отношении крепкого алкоголя, в разы увеличилось потребления пива, — рассказал газете министр юстиции Тувы Аяс Оюн. — Предприниматели просто «переключились»: чем крепким алкоголем торговать, где с кучей запретов столкнешься, проще открыть пивнушку и заработать те же деньги под вывеской «кафе-бар».

Напомним, что в Туве сегодня реализация алкогольной продукции любой крепости в магазинах возможна лишь с 11 до 15 часов в будние дни. В праздники и выходные продажа алкогольных напитков запрещена вообще. Разумеется, некоторые предприниматели идут на риск и продолжают торговать алкоголем в «запретные часы», так сказать, из-под полы. Но, в большинстве своем, закон все-таки соблюдается, отмечают в минюсте.

Совсем другое дело — обход закона, на который идут владельцы «кафе-баров». Кафе-бары являются заведениями общепита и на них мера «с 11.00 до 15.00 в будни» не распространяется. Поэтому вывешивается вывеска с названием заведения, плюс большими буквами (иногда даже большими, чем в названии) на ней малюется: «кафе-бар». Для отвода глаз внутри в лучшем случае ставится пара столов, несколько стульев; в худшем — устанавливается полочка, играющая роль барной стойки. Ну и туалет, конечно, (часто неработающий, но без реквизита нельзя). Вот так просто, легким движением руки предпринимателя, обычный магазин розливного пива превращается в «кафе-бар». Отсюда вечная толкучка внутри и запах мочи, пробивающийся сквозь ароматы вяленого мяска на полках. Люди же несколько минут в очереди просто потерпят — пить же здесь никто не собирается. Берут пиво и восвояси. Поэтому фактически такие заведения являются магазинами, а не кафе-барами. Барную бутафорию распознает первая же проверка, однако просто так ее инициировать надзорные органы не могут. Бизнес не «кошмарить», сказано сверху.

— Есть международные стандарты, предъявляемые к кафе-барам, как к любым заведениям общественного питания, почти такие же, как те, что применяются к ресторанам, — говорит Аяс Оюн. — Сюда входит наличие мужской и женской туалетной комнаты, наличие холодного и горячего водоснабжения, средств гигиены: мыло, салфетки, отдельный выход для персонала, раздевалка в фойе. Требований много. Наши же ютятся обычно в переоборудованных квартирах или ларьках. На такой квадратуре фойе с гардеробом обустроить сложно...

Помимо этого, по словам Оюна, не меньше требований предъявляется и к продукции. Насчет пива, например, действует ГОСТ, согласно которому есть определенные критерии вкуса, цвета, запаха и даже пенности напитка. Откровенно говоря, то, что подается на розлив в большинстве «кафе-баров», о которых идет речь, далеко от стандартов.

Помимо всего прочего, на продукцию должен быть сопроводительный лист, у сотрудников — санитарные книжки и т.д. Но подтвердить то, что владельцы многих «кафе-баров» пренебрегают всем этим, выявить нарушения без проверки нельзя. Опять же Роспотребнадзору, памятующему о том, что «не кошмарить бизнес», нужны веские основания для того, чтобы проверить заведение. Одним из таких оснований может стать обращение граждан в надзорную инстанцию.

— На основе анализа законодательства мы разработали инструкцию, которая позволит неравнодушным гражданам оперативно обращаться в Роспотребнадзор, — говорит Аяс Оюн. — На сайте Роспотребнадзора есть раздел «обращение граждан», но не все, к сожалению, юридически подкованы, поэтому им трудно правильно составить свое обращение. Здесь им как раз и поможет инструкция. В принципе, это уже готовое обращение, гражданину остается лишь добавить в нее детали, название заведения и его адрес.

Надзорная инстанция при получении такого обращения, по словам Аяса Оюна, должна будет в срок не позднее 30 дней отреагировать на обращение. Таким образом, будет инициирована проверка, которая, вероятно, вскроет все несоответствия заведения статусу «кафе-бара». Магазин, несмотря на вывеску, снова станет магазином, и будет вынужден придерживаться установленного законом времени реализации алкоголя «с 11.00 до 15.00 в будни». Белое станет белым, черное — черным. В минюсте сомневаются, что предприниматели — владельцы магазинов розливного пива, работающих под вывеской «кафе-бар», смогут устранить все нарушения. Стандарты и ГОСТы в этом отношении очень щепетильны, «реальное переформатирование» выльется для владельцев простых пивнушек в кругленькую сумму.

Проведенный ведомством опрос в социальных сетях показал, что более половины граждан готовы оказывать такое содействие надзорным органам. В настоящий момент минюст занят разработкой аналогичных мер, которые позволили бы гражданам обращаться также еще и в пожарную службу и в налоговую инспекцию.

Антон ПОСОХИН

 
По теме
Управлением Роспотребнадзора проведен ряд внеплановых проверок в кафе и барах по заявлениям потребителей о санитарно-эпидемиологическом неблагополучии в некоторых пунктах общественного питания.
12.10.2018
В Кызыле проверки пивбаров выявили грубейшие нарушения санитарных норм - ИА Тува-Онлайн   Территориальный отдел Тувинского управления Роспотребнадзора по обращению граждан начал внеплановые проверки пивных баров в рамках поручения Главы Тувы Шолбана Кара-оола о реагировании на жалобы и обращения граждан.
11.10.2018
В Туве по решению судов закрывают пивные бары - Правительство Республики Тыва Территориальный отдел Тувинского управления Роспотребнадзора по обращению граждан начал внеплановые проверки пивных баров в рамках поручения Главы Тувы Шолбана Кара-оола о реагировании на жалобы и обращения граждан.
11.10.2018
 
Об усилении мер безопасности в праздничные и каникулярные дни - Министерство образования и науки В связи с наступлением каникулярных и праздничных дней, подготовкой и проведением новогодних и рождественских мероприятий Минпросвещения России обращает внимание на соблюдение противопожарной и иной безопасности в образо
10.12.2018
В целях предупреждения совершения лицами, освобожденными из мест лишения свободы, преступлений и других правонарушений, оказания на них индивидуального профилактического воздействия,
10.12.2018
 
Об усилении мер безопасности в праздничные и каникулярные дни - Министерство образования и науки В связи с наступлением каникулярных и праздничных дней, подготовкой и проведением новогодних и рождественских мероприятий Минпросвещения России обращает внимание на соблюдение противопожарной и иной безопасности в образо
10.12.2018 Министерство образования и науки
9 декабря в дежурную часть Управления МВД России по г. Кызылу обратилась продавец торговой точки - 24-летняя кызылчанка с заявлением о краже.
10.12.2018 МВД Республики Тыва
Какая ответственность предусмотрена за противоправные деяния в отношении сотрудников органов внутренних дел в связи с исполнением ими служебных обязанностей?
04.12.2018 Тувинская правда
Статистика — это фактическое положение всего существующего. Государственная автоматизированная система правовой статистики – один из элементов цифровой трансформации деятельности органов прокуратуры,
30.11.2018 Плюс Информ
8 декабря около 22 часов в ходе несения службы на стационарном посту ДПС «Шивилиг» сотрудниками Госавтоинспекции с целью проверки была остановлена грузовая автомашина «Freightliner».
10.12.2018 МВД Республики Тыва
Пьяная мать Следственные органы СК РФ по РТ завершили расследование уголовного дела по обвинению 26-летней ранее не судимой жительницы Кызыла.
06.12.2018 Плюс Информ
Дети у тувинцев считаются священными. Раньше до трех лет к ним относились вообще, как к богам.
06.12.2018 Плюс Информ
Сотрудниками УФСБ России по Республике Тыва пресечена противоправная деятельность граждан, причастных к межрегиональным поставкам наркотических средств в крупном размере из Республики Тыва в регионы Российской Федерации,
06.12.2018 Тувинская правда
"Алаш" (Тува)  взял Гран-При на Russian World Music Awards! - ИА Тува-Онлайн Сразу две тувинские группы - "Алаш" и "Khoomei Beat" признаны лучшими этническими музыкальными коллективами России на первой российской премии в области этнической музыки Russian World Music Awards!
09.12.2018 ИА Тува-Онлайн
От библиотеки — к библиотеке online - Тувинская правда В Кызыле прошло заседание «круглого стола» на тему «Проблемы развития библиотек образовательных учреждений Республики Тыва».
08.12.2018 Тувинская правда
В Ак-Довураке сегодня вновь заработает кинотеатр с современным оборудованием - ИА Тува-Онлайн В Ак-Довураке завершена установка современного кинооборудования в рамках модернизации кинозалов в городах с населением до 500 тысяч жителей на средства Фонда кино (Федеральный фонд социальной и экономической поддержки от
08.12.2018 ИА Тува-Онлайн
Каменные изваяния (кижи-кожээ) широко распространены на территории нашей республики.
06.12.2018 Тувинская правда
Сколько прекрасных пословиц сложено о матери и у тувинского, и русского народа: «При солнышке — тепло, при матери — добро», «Кто мать и отца почитает, тот вовеки не погибает», «Материнское слово мимо не молвится».
29.11.2018 Тувинская правда
Эстафета огня в Кызыле - Тувинская правда Тува готовится принять Эстафету огня Всемирной зимней Универсиады. Зимняя универсиада 2019 — всемирные студенческо-молодежные спортивные соревнования,
08.12.2018 Тувинская правда
По Кызылу пронесут Огонь зимней Универсиады-2019 - Министерство образования и науки Зимняя универсиада 2019 – всемирные студенческо-молодежные спортивные соревнования, которые впервые в России пройдут со 2 по 12 марта 2019 года в городе Красноярске.
07.12.2018 Министерство образования и науки
Факелоносец Универсиады: Начын Куулар - ИА Тува-Онлайн Зимняя универсиада — всемирные студенческо-молодёжные спортивные соревнования — впервые пройдет в России, городе Красноярске, со 2 по 12 марта 2019 года.
06.12.2018 ИА Тува-Онлайн
В Кызыле в спортзале «Херел» прошла спартакиада отцов среди сборных команд муниципальных образований республики.
06.12.2018 Тувинская правда
В первых лыжных гонках нового зимнего сезона на станции «Тайга» участвовали 96 лыжников от 7 до 79 лет.
06.12.2018 Тувинская правда
В команде её ласково называют «мамой» — за необыкновенно заботливое и трепетное отношение к общему делу.
01.12.2018 Тувинская правда
За рабочие сутки 9 декабря сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 5 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
10.12.2018 МВД Республики Тыва
За прошедшие сутки в республике зарегистрировано 64 заявления и сообщения граждан о происшествиях, 7 из них – о преступлениях.
10.12.2018 МВД Республики Тыва
За рабочие сутки 9 декабря сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 5 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
10.12.2018 МВД Республики Тыва