Советы диетолога: как правильно питаться после инсульта и чтобы предотвратить его

Если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска возникновения инсульта, то соблюдение определенной диеты поможет его значительно снизить. Диетолог Лидия Хертек привела несколько рекомендаций по правильному питанию для предотвращения инсульта и восстановления после него.

Простые углеводы и жиры в рационе минимизируются, поскольку именно эти вещества приводят к повышению уровня холестерина и существенному загрязнению сосудов. Данная пища является основной причиной появления гипертонии, инфаркта и различных видов инсульта. Поэтому следует сократить ежедневное употребление изделий из белой муки, жирной и жареной пищи, соленых и консервированных продуктов, копчений, домашнюю сметану и сливки, сладкое и соль. Молочные продукты длительного срока хранения также нежелательно есть из-за присутствия в них большого количества консервантов. При употреблении мяса птицы необходимо удалять шкуру, так как в ней накапливается огромное количество опасных ядовитых веществ и гормонов.

Примерный режим питания, рекомендуемый специалистами:

1. Завтрак может состоять из 200 грамм каши на молоке без сахара, кроме манной, 50 грамм ржаного хлеба, 30 грамм сыра, черного или зеленого чая, можно с молоком, но без сахара и соли.

2. Через пару часов до обеда можно съесть одно яблоко или любой свежий фрукт.

3. В обед следует включить 70 грамм салата витаминный на растительном масле, 200 грамм нежирного супа, например борщ, 50 грамм пшеничного хлеба. В качестве второго блюда можно съесть пшено с котлетой в соотношении 170/50 грамм.

4. Через пару часов можно перекусить несладким печеньем с отваром шиповника или напитком из ягод.

5. Ужин должен быть легким и может состоять из 200 грамм рыбы, 150 грамм картофельного пюре, хлеб желательно взять грубого помола, чай также следует пить без сахара и соли.

6. После ужина перед сном можно съесть свежий кефир или натуральный йогурт.

Постинсультным пациентам Лидия Хертек рекомендует питаться дробно, 5-6 раз в день, малыми порциями, ужин не должен быть обильным и не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Необходимо также устранять избыточный вес. Масса тела должна быть рассчитана в соответствии с возрастом, ростом и особенностями строения. При любом наборе продуктов суммарное поступление калорий не должно превышать 2200-2500 ккал. Меню должно быть составлено таким образом, чтобы организм получал рекомендуемые дозы пищевых волокон, от 35 до 50 грамм. Источниками клетчатки являются неочищенные злаки, отруби и свежие плоды, включая листовую зелень, овощи, ягоды и фрукты. Также можно приобрести выделенную клетчатку в аптеке – из овса, из пшеницы, из семян льна, из тыквы , из гречки и т.д.

Полезно употреблять овощи, особенно чеснок , 1-2 дольки в сутки, томаты, капусту, свеклу, морковь, тыкву. Можно пить 200-300 мл в сутки свежевыжатого сока. Хлеб лучше есть из ржаной муки грубого помола, цельнозерновую выпечку, изделия с отрубями, сухарики, хлебцы. Полувязкие каши и пудинги из гречки, овса, пшена, риса, перловки употребляются в качестве гарнира, а молочные каши – как основное блюдо. Нежирные сорта рыбы можно употреблять ежедневно. Жирную рыбу – семга, сайда, лосось, скумбрия, сельдь, горбуша – рекомендуется включать в рацион реже в количестве не более 150 грамм в сутки. Мясо в рационе должно быть в ограниченном количестве и только диетическое.

Лечебно-профилактическое питание при инсульте – основа хорошего самочувствия и здоровья пациента. Все продукты желательно готовить на пару, отваривать или запекать. Все приведенные рекомендации необходимо соблюдать пожизненно. Сбалансированное питание при инсульте помогает насыщать клетки организма всеми необходимыми биологически активными веществами, и улучшает кровообращение. Соблюдение приведенных рекомендаций позволить сократить риск повторного инсульта и улучшить качество жизни больного.

 
По теме
Вши любят чистоту - Тувинская правда Управление Роспотребнадзора рекомендует усилить профилактику педикулеза. Управлением Роспотребнадзора направлены рекомендательные письма в образовательные и социальные учреждения,
13.12.2018
Уважаемые пользователи официального сайта Росздравнадзора! В связи с проведением технических работ на сайте Росздравнадзора могут быть недоступны файлы, размещенные в следующих электронных сервисах:
12.12.2018
 
В столице республики прошел региональный этап выставки-форума «Вместе – ради детей!», проведенный Министерством образования и науки Республики Тыва при участии представителей Минздрава РТ, Минтруда РТ,
12.12.2018
Вши любят чистоту - Тувинская правда Управление Роспотребнадзора рекомендует усилить профилактику педикулеза. Управлением Роспотребнадзора направлены рекомендательные письма в образовательные и социальные учреждения,
13.12.2018 Тувинская правда
В столице республики прошел региональный этап выставки-форума «Вместе – ради детей!», проведенный Министерством образования и науки Республики Тыва при участии представителей Минздрава РТ, Минтруда РТ,
12.12.2018 Респсихбольница
Управление Роспотребнадзора настоятельно рекомендует соблюдать меры профилактики гриппа и ОРВИ.
11.12.2018 Тувинская правда
Общественный совет проекта «Здоровое будущее» в Туве совместно с врачами онкологами провели рабочее совещание по реализации в республике проекта «Онкоконтроль».
08.12.2018 Тувинская правда
В Туве по факту массового отравления школьников организована доследственная проверка.
06.12.2018 Тувинская правда
Без документов на реализацию - Тувинская правда Житель Ми­нусинска при въезде в Туву задержан на посту «Шивилиг» с крупной партией одеколона «Тройной салют» без документов на реализацию.
13.12.2018 Тувинская правда
Несмотря на запрет - Тувинская правда Госавтоинспекцией Тандинского района выявлен факт незаконной перевозки 2,5 тысячи хвостов пеляди.
13.12.2018 Тувинская правда
Пьяная мать Следственные органы СК РФ по РТ завершили расследование уголовного дела по обвинению 26-летней ранее не судимой жительницы Кызыла.
06.12.2018 Плюс Информ
Дети у тувинцев считаются священными. Раньше до трех лет к ним относились вообще, как к богам.
06.12.2018 Плюс Информ
В РОССИИ ОТКРЫВАЕТСЯ ГОД ТЕАТРА! - ИА Тува-Онлайн Сегодня предстоит уникальное событие. Во всех регионах страны именно сегодня, 13 декабря, откроется Год театра, объявленный Указом Президента России Владимира Путина.
13.12.2018 ИА Тува-Онлайн
Лучшие этнические - Тувинская правда Сразу две тувинские группы — «Алаш» и «Khoomei Beat» — признаны лучшими этническими музыкальными коллективами России на первой российской премии в области этнической музыки Russian World Music Awards!
13.12.2018 Тувинская правда
  Жителей Тувы приглашают принять участие в конкурсе авторской песни «Гринландия».
11.12.2018 Тувинская правда
В Кызыле прошло заседание «круглого стола» на тему «Проблемы развития библиотек образовательных учреждений Республики Тыва».
08.12.2018 Тувинская правда
Каменные изваяния (кижи-кожээ) широко распространены на территории нашей республики.
06.12.2018 Тувинская правда
На разминку — с легендой спорта - Тувинская правда В Туве завершилась всероссийская акция ОНФ «Зарядка с чемпионом». В ноябре по всей России стартовала акция Общероссийского народного фронта «Зарядка с чемпионом», к которой присоединилась и Тува.
13.12.2018 Тувинская правда
В сельских школах Тувы ремонтируются спортзалы,  малые села обеспечиваются современной связью - Правительство Республики Тыва В 2018 году в Туве отремонтировали 7 сельских спортивных залов в школах. Спортзалы привели в порядок в селах Кок-Хаак, Ильинка, Хадын, Ак-Даш, Баян-Тала, Эйлиг-Хем, Арыскан.
11.12.2018 Правительство Республики Тыва
Тува готовится принять Эстафету огня Всемирной зимней Универсиады. Зимняя универсиада 2019 — всемирные студенческо-молодежные спортивные соревнования,
08.12.2018 Тувинская правда
В Кызыле в спортзале «Херел» прошла спартакиада отцов среди сборных команд муниципальных образований республики.
06.12.2018 Тувинская правда
В первых лыжных гонках нового зимнего сезона на станции «Тайга» участвовали 96 лыжников от 7 до 79 лет.
06.12.2018 Тувинская правда
Председатель парламента Тувы принял участие в торжественном приеме в честь 25‑летия Конституции Российской Федерации - Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва В Государственном Кремлевском дворце 12 декабря состоялся торжественный прием в честь 25‑летия Конституции Российской Федерации,
13.12.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Прокуратурой города проведена проверка по факту уклонения от отбывания уголовного наказания осужденным Салчак в ФКУ ПК-3 УФСИН России по Республике Тыва (далее – колония поселения).
13.12.2018 Прокуратура Республики Тыва
Минэкономразвития РФ одобрил проект Стратегии социально-экономического развития Тувы до 2030 года - ИА Тува-Онлайн Во вторник, 11 декабря, Министерство экономического развития России одобрило проект «Стратегии социально-экономического развития Тувы до 2030 года» , разработкой и продвижением которого республика занималась почти два года.
12.12.2018 ИА Тува-Онлайн
За прошедшие сутки в республике зарегистрировано 135 заявлений и сообщений граждан о происшествиях, 6 из них – о преступлениях.
13.12.2018 МВД Республики Тыва
За рабочие сутки 12 декабря сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 6 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
13.12.2018 МВД Республики Тыва