Детские стоматологи Тувы - о взаимосвязи сахара и кариеса

Детские стоматологи Республики Тыва провели исследование по изучение взаимосвязи с ежедневным рационом питания детей Кызыла и заболеваемостью кариесом.

Было осмотрено 50 детей, обратившихся в детское отделение Стоматологической поликлиники, а их родители опрошены путем анкетирования. Средний возраст осмотренных детей составил 6,6 лет, среди них 9 были здоровыми, а у остальных наблюдались признаки кариеса.

Анкеты содержали вопросы о кариесе зубов, о гигиене полости рта и о частоте приема некоторых продуктов питания: свежих фруктов и овощей, бисквитного печенья, пирожных, газированных сладких напитков и кока-колы, конфет и леденцов, молока и кисломолочных продуктов, сыра и творога, орехов, рыбы, мяса и др. Ответы были разделены специалистами на две группы: первая – ответы родителей, у которых дети были со здоровыми зубами, вторая – те, у чьих детей кариозные зубы.

По результатам анкетирования выявлено, что в ежедневный рацион у 44% детей из первой группы входят свежие фрукты, у 55% – овощи и зелень, у 33% – сыр и творог, и у большинства (77%) – мясо. Дети второй группы на 5% меньше едят свежих фруктов, на 19% – овощей и зелени и на 14% – мяса. В то же время отмечено, что в ежедневный рацион детей второй группы входят на 8% больше бисквитного печенья, пирожных, на 13% – лимонада и кока-колы, на 18% – конфет и на 14% – чая с сахаром. Кисломолочные продукты, сыр и творог входят в рацион питания обеих групп практически одинаково. Таким образом ежедневное потребление даже незначительного количества сахаросодержащих продуктов, таких как бисквитное печенье, пирожные, конфеты и газированная сладкая вода, приводит к кариесу у детей.

Это происходит потому, что бактерии, обитающие в ротовой полости человека, употребляют сахар (глюкозу, сахарозу, фруктозу, лактозу или пищевые крахмалы). Затем они выделяют кислоты, особенно разрушительна для зубов молочная кислота, которые вызывают деминерализацию зуба, т.е. образование кариеса. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие. Зубы, лишенные жевательной нагрузки, дряхлеют, а у детей нарушается правильное формирование челюсти и зубных рядов.

Конечно, вряд ли найдется человек, который полностью откажется от сладостей. Но их можно заменить продуктами в которых сахар содержится в нерафинированном виде – например сухофруктами или сахарозаменителями. При употреблении рафинированного сахара, лучше съедать значительную его часть во время приема основной пищи. Частота приема сахара более вредный фактор для развития кариеса, чем его общее количество.

 
По теме
Разыскиваются потерпевшие граждане! - Следственный комитет В производстве следователя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва находится уголовное дело, возбужденное по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
18.01.2019
 
ОДИН КАЛЬЯН РАВЕН 70 СИГАРЕТАМ - РЦМП Такие подсчеты сделали швейцарские ученые. В последние годы в развитых странах кальян стал популярной альтернативой сигаретам, особенно среди молодежи.
17.01.2019
Метод применяется на Руси издавна. Недаром наши предки, парясь в бане, выбегали и ныряли в прорубь или снег, а летом просто обливались холодной водой.
21.01.2019 РЦМП
Разыскиваются потерпевшие граждане! - Следственный комитет В производстве следователя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва находится уголовное дело, возбужденное по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
18.01.2019 Следственный комитет
Сегодня около 18 часов 30 минут в дежурную часть Межмуниципального отдела МВД России «Улуг-Хемский» поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии.
21.01.2019 МВД Республики Тыва
18 июля 2017 года в дежурную часть пункта полиции № 8 (с. Тоора-Хем) Межмуниципального отдела МВД России «Кызылский» поступило заявление от 24-летней местной жительницы.
20.01.2019 МВД Республики Тыва
«Праздничные» водители В дни новогодних праздников в Туве для стабилизации дорожной обстановки была усилена работа по профилактике и предупреждению дорожно-транспортных происшествий.
20.01.2019 Плюс Информ
Высокая мода из Шагонара - Тувинская правда Иногда, чтобы выйти на правильную дорогу, приходится немного поблуждать. Так случилось и с Андреем Неверицким.
19.01.2019 Тувинская правда
Русская книга в годы ТНР - Тувинская правда Тема издания, бытования, распространения и хранения русской книги в истории тувинской книжной культуры полностью пока не изучена.
19.01.2019 Тувинская правда
Читающий ребёнок – успешный ребёнок - Плюс Информ Продолжение. Начало в №2 от 09.01.19 г. Если заинтересовать книгой малыша довольно просто – показать красивые картинки или начать читать вслух, то с подростком всё гораздо сложнее.
19.01.2019 Плюс Информ
Под новый год в Кызыле, в подъезде одного многоквартирного дома, произошла история, породившая много толков о народных обычаях, санитарных нормах, вкусовых пристрастиях, правилах видеосъемки и пользования общедомовым имуществом.
19.01.2019 Плюс Информ
Вся история книги свидетельствует о том, что ее развитие сопровождалось сменой носителей и способов нанесения информации.
17.01.2019 Тувинская правда
В Кызыле 7 января в шахматном клубе ТувГУ «Гроссмейстер» состоялся первый чемпионат Тувы по шахматам среди спортсменов-борцов.
15.01.2019 Тувинская правда
Факультет физической культуры и спорта, кафедра физического воспитания ТувГУ 20 декабря отметили интересную дату.
25.12.2018 Тувинская правда
Сегодня около 18 часов 30 минут в дежурную часть Межмуниципального отдела МВД России «Улуг-Хемский» поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии.
21.01.2019 МВД Республики Тыва
Какая власть? - Плюс Информ Как первая власть учредила четвертую, а потом к ней присоединилась пятая… в общем о том, что собой представляет День российской печати и как его отметили в Туве.
20.01.2019 Плюс Информ