В Туве увеличилось производство собственных продуктов
В 2021 году относительно 2020 года производство пищевых продуктов в Республике Тыва увеличилось на 8,2 процента. Произошло увеличение производства мяса и мясных продуктов, молочной продукции, мучных и кондитерских изделий. Вместе с тем, отмечено сокращение объемов переработки и консервирования рыбы в республике.
Основное влияние на увеличение объемов производства оказала деятельность организаций по переработке и консервированию мяса и мясной пищевой продукции (индекс производства – 134 процента к 2020 году) . Мяса и субпродуктов произведено больше в 2,5 раза (в 2021 году – 351,2 тонны), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – на 14,7 процента (60 тонн), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 5,8 процента (302,7 тонны).
Также наблюдался рост объемов производства молочной продукции (индекс производства – 113,9 процента к 2020 году) и прочих пищевых продуктов (160,1 процента). Продуктов пищевых из муки, крупы, крахмала, кроме детского питания, произведено в 2 раза больше (5,1 тонны), кефира – на 36,8 процента (383,9 тонны), сметаны – на 26,7 процента (154 тонны), молока, кроме сырого – на 7,6 процента (1,9 тысячи тонн), кондитерских изделий – на 3,4 процента (1,4 тысячи тонн). Увеличилось производство продуктов пищевых готовых и блюд.
Вместе с тем в 2021 году по отношению к 2020 году отмечено сокращение объемов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков (индекс производства – 75,7 процента) за счет снижения объемов производства мороженой рыбы на 29,4 процента (192,9 тонны).
В 2021 году объем отгруженных товаров собственного производства организаций, занятых производством пищевых продуктов, составил 155,1 миллиона рублей, или 31,9 процента от общего объема обрабатывающих производств Республики Тыва (в 2020 году – 126,6 миллиона рублей, или 22,9 процента).
