Генеральный директор предприятия Эней Салим выделил логистику как ключевой элемент бизнес-модели. Реализация долгосрочного контракта на прямые поставки во Владивосток и Московскую область с 2023 года позволила компании оптимизировать издержки, управлять рисками и гарантировать высочайшее качество продукции на всем пути к потребителю.
Такие занятия закладывают основу для подготовки нового поколения специалистов АПК, сочетающих теоретические знания с практическим пониманием современных производственных и логистических процессов.
Студенты смогли увидеть, как современные технологии преобразуют традиционную отрасль, делая её более эффективной и устойчивой. Особое внимание было уделено вопросам ветеринарного контроля и санитарной безопасности на всех этапах производства. Продемонстрированы инновационные методы упаковки и хранения, позволяющие сохранить свежесть и потребительские качества продукции на протяжении длительного времени.
Важной частью экскурсии стало посещение лаборатории качества, где студентам рассказали о современных методах анализа и контроля входящего сырья и готовой продукции. Они узнали о роли микробиологических, химических и органолептических исследований в обеспечении соответствия продукции высоким стандартам безопасности и качества.
Представители предприятия ответили на многочисленные вопросы студентов, касающиеся перспектив развития отрасли, требований к современным специалистам и возможностей трудоустройства на предприятии. Подчеркнута важность непрерывного образования и повышения квалификации для успешной карьеры в АПК.
Подобные выездные занятия являются ценным дополнением к учебной программе, позволяя студентам увидеть реальную работу современного предприятия, понять взаимосвязь между различными этапами производственного процесса и осознать важность применения полученных знаний на практике. Такие мероприятия способствуют формированию у будущих аграриев профессиональных компетенций и готовности к решению задач, стоящих перед современным АПК.
В завершение визита студенты выразили благодарность руководству и сотрудникам предприятия за предоставленную возможность ознакомиться с передовым опытом и получить ценные знания о современных технологиях в переработке сельскохозяйственной продукции. Такие экскурсии способствуют повышению интереса к аграрным профессиям и мотивируют студентов к дальнейшему углубленному изучению выбранной специальности.
